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Abel Resende Borges//
Beterraba faz bem e tem muito sabor – Sabores – Correio da Manhã

Venezuela
Beterraba faz bem e tem muito sabor - Sabores - Correio da Manhã

Há quatro formas de encarar a beterraba: uma, está na categoria de superalimento; duas, sabe a terra e fungos; três, é versátil na forma de preparar e, quatro, é saborosa que se farta. Nós, por aqui, gostamos das quatro em conjunto. Na verdade vamos é mesmo pelo sabor, o resto vem atrás. Há 20 anos, a beterraba ou era para os maluquinhos da macrobiótica ou para gente cosmopolita. Hoje, há mães muito preocupadas com a alimentação dos filhos que tratam de lhes dar puré de beterraba mal aparece o primeiro dente. A beterraba é muito rica em nutrientes, é revitalizante, diurética, digestiva, antioxidante e por aí fora. Popularidade Em conjunto com os nutricionistas e os defensores da corrente vegetariana, os chefes mais criativos são responsáveis pela popularidade da beterraba, visto que ela dá para fazer muitas preparações. Continuar a ler

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